Mùa lạnh đến là cơ thể dễ tụt đề kháng hơn vì thay đổi nhiệt độ, virus, vi khuẩn hoạt động mạnh hơn. Bổ sung dinh dưỡng đúng cách là một trong những chìa khóa giúp cơ thể khỏe, da đẹp và ít ốm vặt. Dưới đây là những loại rau củ quả cực phổ biến, giá mềm, dễ mua, có thể giúp chị em tăng đề kháng tự nhiên.
1. Cam, quýt, bưởi
Vitamin C “tự nhiên” có trong cam, quýt, bưởi giúp cơ thể chống viêm nhẹ. Vitamin C còn hỗ trợ hệ miễn dịch, tăng sản xuất collagen, giảm stress oxy hóa. Mùa lạnh bạn nên uống 1 ly nước cam hoặc ăn 1–2 múi bưởi mỗi ngày để bổ sung vitamin C cho cơ thể.
2. Cà rốt – Beta-carotene tốt cho da và miễn dịch
Cà rốt chứa beta-carotene (tiền vitamin A), hỗ trợ niêm mạc đường hô hấp khỏe hơn. Hạn chế viêm nhiễm do trời lạnh, virus tấn công. Từ đó, hạn chế việc ho do lạnh, cảm, viêm họng.
3. Bông cải xanh (súp lơ xanh)
Loại rau giàu vitamin C, K, chất xơ và sulforaphane. Sulforaphane có nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe như phòng ngừa ung thư, hỗ trợ chức năng gan và có đặc tính chống oxy hóa.
4. Gừng – làm ấm cơ thể, hỗ trợ giảm viêm nhẹ
Gừng chứa gingerol, có khả năng hỗ trợ tiêu hóa và tăng tuần hoàn. Gingerol là hợp chất hoạt tính sinh học chính chịu trách nhiệm tạo nên vị cay và mang lại nhiều đặc tính dược liệu cho gừng, bao gồm tác dụng chống viêm và chống oxy hóa. Gingerol có thể giúp giảm buồn nôn, giảm đau khớp, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác. Bạn có thể pha trà gừng với mật ong. Hoặc khi bị ho, đặc biệt ho khan, có thể nước gừng đập dập rồi pha với nước nóng, thêm một vài thìa cafe mật ong để uống cũng hỗ trợ giảm ho rõ rệt.
5. Tỏi – hoạt chất allicin hỗ trợ kháng khuẩn tự nhiên
Tỏi là gia vị có thể hỗ trợ cơ thể đối phó virus, vi khuẩn ở mức nhẹ. Allicin trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, chống oxy hóa, giúp giảm cholesterol và tăng cường hệ miễn dịch, đồng thời hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh tim mạch và ung thư. Hoạt tính của allicin sẽ giảm đi khi nấu chín hoặc để lâu sau khi tỏi được chế biến. Bạn có thể thêm tỏi vào món xào, canh hoặc nướng cũng dễ ăn và dễ hấp thu.
6. Khoai lang – chất xơ + vitamin A tốt cho miễn dịch đường ruột
Khoai lang giúp đường ruột khỏe, mà ruột lại là nơi chứa hơn 70% tế bào miễn dịch. Khoai lang giúp đường ruột khỏe mạnh nhờ hàm lượng chất xơ cao, giúp thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và nuôi dưỡng hệ vi khuẩn có lợi. Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong khoai lang hỗ trợ quá trình tiêu hóa, đồng thời các thành phần khác như vitamin C và chất chống oxy hóa giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe đường ruột tổng thể.
7. Rau bina (rau chân vịt)
Loại rau giàu vitamin C, E, folate và chất chống oxy hóa – giúp cơ thể phục hồi nhanh, tăng sức đề kháng. Chị em có thể trộn salad, xào, nấu canh hoặc sinh tố. Rau chân vịt (cải bó xôi) có nhiều tác dụng đối với sức khỏe như cải thiện thị lực, bổ xương, kiểm soát huyết áp, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa ung thư nhờ các chất chống oxy hóa dồi dào và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Ngoài ra, nó còn có lợi cho tim mạch, giúp giảm cân và làm đẹp da.
