Bước vào giai đoan mang bầu, cơ thể người mẹ cần sản xuất một lượng máu gấp đôi so với bình thường để có thể đáp ứng cho cả mẹ và con. Trong đó, sắt lại là nguyên liệu cần thiết để tổng hợp hemoglobin (chất có mặt trong tế bào hồng cầu), tham gia vào quá trình cấu tạo thành myoglobin (sắc tố hô hấp của cơ). Vì vậy, trước và trong khi mang thai , phụ nữ cần bổ sung nhiều sắt cho cơ thể .
Ngoài ra, thiếu sắt không những gây nguy hại cho mẹ như cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, dễ xảy thai, đẻ non, băng huyết khi sinh, mà còn ảnh hưởng đến quá trình phát triển của thai nhi. Trẻ bị thiếu sắt làm tăng nguy cơ bị kém phát triển, cân nặng lúc sinh thấp, suy dinh dưỡng bào thai…
Tuy nhiên các chị em cũng cần phải tỉnh táo khi bổ sung sắt hay bất kỳ một vi chất nào khác trong thai kỳ.
Sắt chỉ là một trong rất nhiều nhu cầu dinh dưỡng khác mà bà bầu cần phải gia tăng bổ sung khi mang thai. Có thể kể đến I-ốt, Omega-3, DHA, EPA, Axit Folic… đều là những dưỡng chất cần thiết để đảm bảo sự phát triển của em bé và thể trạng ổn định cho mẹ. Bởi vậy, nếu chỉ “chăm chăm“ bổ sung sắt mà xem nhẹ những vi chất kia thì rất dễ gặp tác dụng ngược. Thừa sắt dẫn tới tăng nồng độ sắt tự do và tăng nồng độ huyết sắc tố trong máu người mẹ làm cản trở quá trình cung cấp máu từ mẹ sang con, dẫn đến tình trạng bị sinh non, thiếu cân và tăng nguy cơ tử vong cho sản phụ.
Bà bầu khỏe mạnh đầu tiên cần tập trung vào thực đơn, phải đủ 4 nhóm chất như tinh bột, chất đạm, chất béo, vitamin & khoáng chất. Một chế độ ăn khoa học đã có thể đảm bảo mẹ sẽ có đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Việc hấp thu một cách tự nhiên như thế này cũng sẽ gia tăng hiệu quả của vi chất. Đặc biệt, mẹ bầu có thể ưu tiên bí đỏ, thịt bò, mía, lòng đỏ trứng gà… là những thực phẩm giàu sắt và nhiều dưỡng chất có lợi. Bên cạnh đó, không nên lạm dụng thuốc uống bổ sung để đưa hàm lượng quá cao sắt hay bất kỳ chất nào khác vào cơ thể.
